ホームベーカリー

初めてのパン、期待と不安でいっぱい！粉をふるって、材料をこねて、発酵させて、成型したらオーブンでじっくり焼く・・・？
これからパン作りを始めたい方にお勧めする簡単・手軽なホームベーカリーをご紹介しましょう。
ホームベーカリーとは

ホームベーカリーとは、パンを焼くための家庭用電化製品です。
小麦粉等の材料を内釜に投入すると、自動的に生地の生成（混合・練り機能）、発酵の温度調整（発酵機能） 、焼き上げ（焼き機能）を行い、家庭で自動で手作りパンを焼き上げることができます。
一般的な食パンから、様々な材料を混合してオリジナルの味のパンを作ることができます。また発酵までの機能を使い、手作りパンやピザの生地造りに利用する場合もあります。
焼き上げる容量は、１斤から1.5斤程度のものが中心です。
内釜を動かすモーターやヒーター等の構造を流用して「自動餅つき」「ジャム作り」「ヨーグルト発酵」等の機能が付いた製品もあります。
市販価格は１万円程度から２万円台が中心で、安価な製品には発酵機能が欠けるものがあります。

商品イメージ
各メーカのホームベーカリー価格比較

エムケー 自動ホームベーカリー HBH-100 ふっくらパン屋さん １斤用 　　通常価格：17,800円

ツインバード　ホームベーカリー　PY-D432W　[PYD432W] 　　価格：6,648円

ムケー精工　ホームベーカリー ふっくらパン屋さん [HBH-100]　　価格：13,048円

「ふっくらパン屋さん」HBH-100　エムケーホームベーカリー■１斤・天然酵母・温泉タマゴ機能■ 　　特価：12,190円

パナソニック　多機能 自動ホームベーカリー(１斤タイプ)　SD-BH102-D ペールオレンジ 　　価格：13,800円

ホームベーカリー レシピ

■栗きんとんはちみつパン
1. 材料 （１斤 ）
　 強力粉　250ｇ
　 栗きんとん　160ｇ
　 ハチミツ　20ｇ
　 バター　20ｇ
　 牛乳＋卵　170cc
　 塩　３ｇ
　 ドライイースト　３ｇ
2. 栗きんとんに栗が残っていたら細かく刻む。
3. 全ての材料をパンケースに入れて食パンコースでスタート！

■キャロットパン
1. 材料 （１斤 ）
　 人参　４cm分位
　 強力粉　250ｇ
　 バター　15ｇ
　 牛乳　100cc
　 水　100cc
　 塩　４ｇ
　 砂糖　15ｇ（はちみつ無し→ 20ｇ）
　 はちみつ　大さじ２
　 ドライイースト　４ｇ
2. 人参を４cmくらいすりおろします。
3. ドライイースト以外の材料をケースへ投入！ドライイーストは投入口へセットします。
　 「早焼き・焼き色普通・具材後入れなし」。
4. あとは焼き上がりまで、まったり待つだけです。
5. 焼きたては相当柔らかいから切りにくいと思います。サンドイッチにしても色が綺麗で嬉しくなるかもしれません！

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